Réserver une table
Les appels arrivent en plein service, quand toute l'équipe est en salle. Le pire moment, et de loin le plus fréquent.
Restauration · opérationnel en 24 h
Le standard téléphonique IA pour restaurant
SONNALY prend les réservations pendant que vous êtes en salle : date, nombre de couverts, allergies et demandes particulières. Elle modifie, elle annule, elle rappelle vos horaires et envoie la carte — sans qu'un serveur quitte son rang.
Vous gardez votre numéro·Aucun matériel à installer
Appel en cours
+33 6 24 90 •• ••
00:00
Exemple d'appel traité de bout en bout, sans intervention humaine
Pourquoi le téléphone sonne
En plein coup de feu, personne ne décroche. C'est pourtant l'heure où l'on réserve.
Modifier ou annuler
Une table annulée trop tard reste vide toute la soirée. Reçue à temps, elle se réattribue au premier appel suivant.
Demander les horaires ou la carte
Ouverture le dimanche, menu du jour, terrasse, accessibilité : toujours les mêmes questions, jamais au bon moment.
Ce que SONNALY fait pour vous
Tout est réglé pendant l'appel, pas après.
- Prise de réservationDate, horaire, nombre de couverts : la table est posée selon vos disponibilités réelles.
- Demandes particulièresAllergie, chaise haute, anniversaire, terrasse : la note est rattachée à la réservation.
- Modification et annulationLa table libérée redevient disponible immédiatement, sans intervention de votre part.
- Horaires, carte et accèsJours d'ouverture, menu, stationnement : dits au téléphone et envoyés par e-mail si l'appelant le souhaite.
- Groupes et privatisationsAu-delà du nombre de couverts que vous fixez, l'appel est transféré ou la demande vous est transmise.
- Appels hors serviceLe matin, entre deux services, le jour de fermeture : les réservations continuent d'entrer.
Questions fréquentes
Ce que les restauration nous demandent.
Peut-elle refuser une réservation quand le service est complet ?
Oui. Elle lit vos disponibilités réelles et ne propose que des créneaux ouverts. Si le service est complet, elle propose un autre horaire ou un autre jour plutôt que de laisser l'appelant sans réponse.
Comment gère-t-elle les grandes tablées ?
Vous fixez un seuil de couverts. Au-delà, elle ne réserve pas seule : elle recueille la demande et transfère l'appel, ou vous envoie la fiche pour que vous rappeliez.
Prend-elle les commandes à emporter ?
Elle recueille la demande et vous la transmet. La prise de commande complète dépend de votre organisation et de vos outils : c'est un point à cadrer ensemble lors de la mise en service.
Écoutez-la répondre à votre place.
On configure une ligne de démonstration avec vos horaires, vos prestations et vos documents. Vous appelez, vous jugez.
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Réponse sous 24 h ouvrées